Eine regelmäßige Reinigung des Backofens ist aus praktischen, gesundheitlichen und ästhetischen Gründen wichtig. Sie trägt dazu bei, Schimmel zu vermeiden, die Qualität der zubereiteten Speisen zu erhalten, die Energieeffizienz und Lebensdauer des Geräts zu erhöhen und potenzielle Sicherheitsrisiken wie die Rauch- und Brandgefahr zu minimieren. Wir zeigen, wie es geht.
Warum macht die Reinigung einen Backofen energieeffizienter?
Wer regelmäßig seinen Backofen nutzt, um zum Beispiel Pizza, Aufläufe oder Kuchen zuzubereiten, kennt es: Beim Be- und Entladen des Backofens rutscht gerne einmal Streukäse vom Blech oder Kuchenteig tropft auf die Sichtscheibe. Im besten Fall wird der Schmutz direkt mit einem feuchten Lappen aufgenommen. Im schlechteren Fall verbleibt er im Backofen. Neben einer möglichen Geruchsbelästigung und einer eingeschränkten Sicht auf das Innere des Ofens kann dadurch sogar die Energieeffizienz des Backofens reduziert werden. Verkrustete Speisereste können nämlich die Wärmeleitung des Backofens stören. Dadurch muss mehr Energie aufgewendet werden, um die Gerichte auf die gewünschte Temperatur zu erhitzen. Das bedeutet nicht nur Mehrkosten, sondern ist auch schlecht für die Umwelt. Entsprechend sinnvoll ist es, den Backofen regelmäßig zu reinigen.
Durch die Brandgefahr stellen Schmutz und angebrannte Lebensmittel im Backofen ein Sicherheitsrisiko dar.
Backofen reinigen: Diese Hausmittel haben sich bewährt
Bevor Sie loslegen, sollten Sie alle beweglichen Teile (Backblech, Rost etc.) entfernen. Um nun den Boden oder verschmutzte Seitenwände eines Backofens zu reinigen, können Sie auf verschiedene Hausmittel zurückgreifen. Grundsätzlich sind alle Methoden geeignet, um ein gutes Ergebnis zu erzielen. Am besten entscheiden Sie sich für ein Hausmittel, dass sie sowieso schon zu Hause haben.
Backofen reinigen mit Backpulver
- Mischen Sie Backpulver mit ein wenig Wasser zu einer Paste.
- Tragen Sie die Paste auf die verschmutzten Stellen im Backofen auf.
- Lassen Sie die Mischung über Nacht einwirken.
- Am nächsten Tag können Sie die Rückstände mit einem feuchten Tuch abwischen. Bei hartnäckigen Flecken kann es notwendig sein, den Vorgang zu wiederholen.
Backofen reinigen mit Essig
- Mischen Sie gleiche Teile Essig und Wasser in einer Sprühflasche.
- Sprühen Sie die Mischung auf die verschmutzten Stellen und lassen Sie sie einige Stunden einwirken.
- Dann wischen Sie den Schmutz mit einem Tuch weg.
Backofen reinigen mit Salz
- Wenn Sie frische Flecken im Backofen haben, z. B. überlaufendes Essen, streuen Sie sofort Salz darüber.
- Schalten Sie den Backofen aus und lassen Sie ihn abkühlen.
- Warten Sie, bis das Salz eine braune Farbe hat.
- Nun können Sie die verschmutzte Stelle einfach abwischen.
Backofen reinigen mit Zitrone
- Schneiden Sie eine Zitrone in zwei Hälften und reiben Sie die verschmutzten Stellen im Backofen damit ein.
- Die Säure der Zitrone hilft, Fett und Schmutz zu lösen.
- Lassen Sie die Zitrone einige Stunden einwirken und wischen Sie dann den Schmutz weg.
Backofen reinigen mit Seifenlauge
Für leichtere Verschmutzungen kann eine Mischung aus Seife, etwas Essig und Wasser ausreichen.
- Mischen Sie eine Seifenlauge mit etwas Essig.
- Tragen Sie die Lösung auf die verschmutzten Stellen auf (unbedingt Handschuhe tragen!) und lassen Sie sie einwirken.
- Dann wischen Sie den Schmutz mit einem Tuch weg.
Mit Schwamm und einer Seifenlauge lassen sich bereits viele hartnäckige Verschmutzungen lösen.
Glas- und Zwischenscheibe des Backofens reinigen
Auch an der Backofentür sammeln sich oft hartnäckige Verschmutzungen an. So können Sie die Glas- bzw. die Zwischenscheibe eines Backofens effektiv reinigen:
Vorbereitung:
Schalten Sie den Backofen aus und lassen Sie ihn vollständig abkühlen. Entfernen Sie alle Roste und andere lose Teile aus dem Backofen.
Entfernen der Backofentür (falls notwendig):
Viele moderne Backöfen ermöglichen es, die Tür zu entfernen, was die Reinigung erleichtert. Das Handbuch Ihres Backofens verrät Ihnen, wie Sie die Tür sicher entfernen können.
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Reinigung der äußeren Glasscheibe:
Mischen Sie in einer Schüssel warmes Wasser mit ein paar Tropfen Spülmittel. Wischen Sie die Glasscheibe mit einem feuchten, weichen Tuch ab, um Fett und Schmutz zu entfernen.
Für hartnäckige Flecken können Sie eine Paste aus Backpulver und Wasser verwenden. Tragen Sie die Paste auf die Flecken auf, lassen Sie sie einige Minuten einwirken und wischen Sie sie dann ab.
Verwenden Sie ein sauberes Tuch oder Küchenpapier, um die Scheibe trocken zu wischen.
Reinigung der Zwischenscheibe (falls vorhanden):
Wenn Ihr Backofen eine abnehmbare Zwischenscheibe hat, entfernen Sie diese gemäß den Anweisungen im Handbuch. Verwenden Sie die gleiche Methode wie für die äußere Scheibe, um die Zwischenscheibe zu reinigen.
Wenn die Zwischenscheibe nicht abnehmbar ist, können Sie versuchen, mit einem schmalen, langen Werkzeug (z. B. einem flachen Spatel) und einem Tuch dazwischen zu reinigen. Es gibt auch spezielle Bürsten für diesen Zweck.
Zusammenbau:
Wenn Sie die Tür oder die Zwischenscheibe entfernt haben, setzen Sie sie gemäß den Anweisungen im Handbuch wieder ein.
Tipps:
Verwenden Sie keine scharfen oder kratzenden Werkzeuge, da diese das Glas beschädigen können. Vermeiden Sie auch aggressive chemische Reinigungsmittel. Es ist generell ratsam, die Scheiben nach jeder intensiven Nutzung des Backofens oder bei sichtbarer Verschmutzung zu reinigen.
Ob Hausmittel oder Spezialchemie: Nach der Reinigung sollte der Backofen immer mit einem feuchten Tuch gut ausgewischt werden, um Rückstände zu vermeiden.
Backofen reinigen: Hilfe bei sehr starken Verschmutzungen
Wenn Hausmittel bei der Reinigung des Backofens nicht mehr ausreichen oder nicht das gewünschte Ergebnis liefern, gibt es mehrere Alternativen:
- Dampfreiniger: Der heiße Dampf löst den Schmutz, der dann leicht abgewischt werden kann.
- Rasierschaum: Der Schaum enthält Seifenstoffe, die auch gegen Fett und Schmutz wirken.
- Spezialreiniger: Diese Produkte basieren oft auf starken Chemikalien, die Fett und eingebrannten Schmutz effektiv lösen können.
- Spülmaschinen-Tabs: Um einen eingebrannten Backofen zu reinigen, feuchten Sie einen Tab etwas an und reiben die angebrannten Stellen ein. Lassen Sie das Mittel etwas einwirken und wischen Dreck und Lauge mit einem feuchten Lappen ab (Achtung: immer Handschuhe tragen!).
Denken Sie dran: Nicht nur den Backofen sollten Sie regelmäßig reinigen. Genauso wichtig ist auch die Reinigung Ihrer Spülmaschine sowie eine Säuberung Ihrer Waschmaschine. Und auch der Kühlschrank sollte gelegentlich abgetaut werden.
Ein Dampfreiniger hilft bei der Reinigung, wenn der Backofen sehr stark verschmutzt ist.